沪上菜场陆续有序开门营业，部分中午设“午休”时段

本文转自：劳动报摘要：沪上菜场陆续有序开门营业。

从8月15日起，上海各区要在落实各项疫情防控措施基础上，及时恢复批发市场和菜市场的经营，能复尽复，以满足市民买菜需求。

8月15日，劳动报记者实地走访沪上多个菜场，目前各菜场正陆续有序恢复营业。部分菜场在中午设“午休”时段，并在该时段做好防疫消杀工作以安全迎客。

多个菜场采取“午休”

“早晨开半天，歇一歇，下午是3点至5点。”静安区高平路菜市场内，蔬菜摊主田女士告诉劳动报记者，该菜场前几天已陆续恢复营业，而她则是首批恢复经营的摊主。“市场开门了，我就回来了。菜场刚开几天，可能周边居民还不知道，所以市场里人不算太多。”

劳动报记者注意到，在高平路菜市场里，多个蔬菜摊位已有序恢复营业，猪肉摊位目前仅开张一个点位，鱼虾水产、豆制品、半成品等柜面已陆续有序恢复。

中午时分，静安区万荣路菜市场已经休市，拉下的铁网门前放置了一小块提示牌，显示早晨6点半营业至上午10点半，下午3点半营业至6点。而在静安区镇宁路菜场，中午时段也进入“午休”时间，已上锁的大门内侧有一块告示牌显示，镇宁菜市场营业时间为上午7点半至11点半，下午则是2点半至傍晚5点半。市场告示牌显示，中午的“午休”休市时段将开展场内消毒。

“清晨5点多就开市了，经营到中午时段。但是市场午休了，我的摊位离大门近一些，我仍守在市场里。”万荣菜市场摊主张先生告诉劳动报记者，他就租住在附近的万荣小区里，午休时段菜场外的沿街商铺还是正常开放，偶尔也有市民来间歇采买询价。

位于徐汇区双峰菜市场里，二楼的蔬菜摊位几乎已全开，一楼水产摊也已经开出。而在宝山区的大华二村集贸市场，已恢复全天营业，中午时段也正常开放，该市场除个别蔬菜摊位暂未开启外，进门处的水果果品，到蔬菜、肉蛋、水产，几乎一应开放。

各个菜市场的出入口处多放置了行业规范，张贴了随申码，入口处设置测温，经扫码、测温后可安全进入菜场。而菜场的沿街商户则是张贴了防疫应急预案。

蔬菜肉蛋供应相对充足

劳动报记者注意到，目前，各菜市场内的驻场摊位各类菜价均相对平稳，供应量也相对充足。

“经营热鲜肉，价格略高于冷鲜肉。以肋排为例，价格约为45至50元左右一斤。”朱女士在大华二村集贸市场经营着一个猪肉摊，她告诉劳动报记者，或因天气炎热市场内的人气不算太高，她的进货量并不大。而一旁的崇明草香猪摊位主梁女士和丈夫则是7月刚刚从客地回到上海，重新在市场里“起炉灶”卖起了猪肉摊。“去年一年都在老家，孩子刚刚考上了高中，我7月份回来，重新经营。冷鲜的肋排价格大约在每斤43元左右，黑毛猪肋排可以卖到48元一斤。”

“我就租住在对面的大华二村里，在市场里摆摊已有多年。疫情期间我们也在居家，市场开放了，我们也回来了。”金锣冷鲜肉的摊主颜女士告诉劳动报记者，尽管数月来要承担租房费用和生活费用，开市后还要继续支付摊位的租赁费用，但她坚持平价销售。“供应量现在相对稳定，价格也比较平价。菜场和周边的马路菜场相比，核酸、消杀每天进行，更加安全。”

各菜市场的蔬菜摊位开摊率最高，价格目前平稳有序。“叶菜、特别是青菜最好卖，本地青菜价格便宜，在1.5元左右。客菜零售价在5、6元之间。番茄、土豆都是家常菜，土豆大概在每市斤3至5元，冬瓜大约每市斤0.88元至1.5元。”高平路菜场摊主田女士告诉劳动报记者。而在大华二村集贸市场里，大白菜每市斤3元、卷心菜每市斤3.5元，青椒每市斤8元，莴笋、黄瓜每市斤都在6元左右，胡萝卜每市斤为4.5元。

水产品方面，普通的鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、昂刺鱼是各市场的活鲜主打，梭子蟹、油带鱼等销售情况也较好，价格平稳。虾产品中，普通的基围虾、大头虾价格都在30元上下，鲜活河虾难觅，但鲜活的竹节虾价格居高、零售价在100至150元一斤左右。

更多市民青睐现金支付

劳动报记者注意到，来到菜市场现场采买的有相当一部分顾客为老年消费者，不喜欢或是不会使用手机买菜，更喜欢走到摊位前精挑细选、也更喜欢用现金支付。

“特别是蔬菜，到摊位前自己挑更新鲜，价格还相对便宜些。”顾客沈阿姨告诉劳动报记者，疫情期间居家没办法，现在她就希望回归原来的生活习惯，现场买菜、现金支付。

“夏日糟卤熟食品卖得特别好。周一有88折的优惠，很多周边的居民来采买。菜市场中午‘午休’，我们沿街商户正常经营。”镇宁路菜场沿街的“杜六房”工作人员告诉劳动报记者，“从现场销售来看，手机支付的也不少，但现金支付还是占多数。”