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土豆这样做,色泽诱人,味道也非常好

健康 2022-05-05 17:09:45
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在我们日常生活中有一种菜,可以百吃不厌,不管它“化身”哪一种食物,都会受到一致好评和欢迎。无论是男女老少都喜欢它,它还是平民菜,便宜又好吃,有很多种做法,一直受到老百姓的喜爱它。它就是土豆。

土豆的做法真的是五花八门,无论做成什么样都很好吃,不管是煎炒烹炸,煮蒸涮烤都可以。一般人都可以食用土豆,提醒的是糖尿病患者不可以过度食用土豆。土豆具有减肥、沥水消肿、美容养颜、降糖降脂、健胃等作用和功效。

常见的土豆吃法有:醋溜土豆丝、凉拌土豆丝、土豆炖牛腩、土豆炖鸡块、尖椒土豆丝、炸薯条、土豆泥、土豆饼等等,土豆还可以煲汤。今天我们就分享一种无敌小土豆的另一种做法吧,保证大人孩子都喜欢吃。

食材准备:

两个土豆、尖椒一个、胡萝卜一根

配菜:

猪肉一块

配料:

食用油、食用盐、生抽、香油、姜片、蒜片、蚝油

做法步骤:

1.把土豆切成大约1厘米的厚度片,再切花刀,就是用狼牙刀切出漂亮的波纹状就可以了,切好放到清水里,泡出淀粉,这样也不容易氧化;

2.胡萝卜切1厘米厚片,再用狼牙刀切出波纹条,切好后放入盘中备用;

3.准备好的猪肉切成薄片,最好在中间切一刀,切成长条放入盘中备用;

4.尖椒切菱形块放入盘中备用;

5.锅中烧热水,在水中加入几滴食用油和半勺食用盐,把土豆和胡萝卜放入锅内用热水焯一下,一分钟左右捞出来,过一下凉水,沥干水分后备用;

6.锅中倒入油,油热后放入姜片和蒜片炒香,再放入肉片,肉片炒至发白后,再倒入土豆和胡萝卜,翻炒均匀,加入适量的盐、味极鲜、一点蚝油、再次翻炒均匀,把青椒加入进去,炒至断生后,加入几点香油,炒至均匀后就可以出锅了。

这样炒出来的土豆色泽漂亮诱人,味道也非常好。

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