00 00 00:00:00 周几

土豆的另一种做法,做出来的土豆又香又好吃

健康 2022-05-05 17:09:39
5阅读

关于土豆的家常菜太多,大众菜土豆怎么做味道都好,是男女老少都喜欢的一道食材。

土豆有营养价值和药用价值,土豆中含有胡萝卜素很高,是西红柿的4倍;含有维生素B6可以防止动脉硬化;土豆含有蛋白质和碳水化合物;土豆含钾丰富,钾可以防止血压升高,有降血压的作用;土豆可以减脂;土豆含有维生素B,可以延缓衰老。小小的土豆浑身都是宝。

土豆的外皮含有钾和维生素,带皮吃最好,如果削皮会导致营养损失。

土豆可以做主食、主菜、配菜、煎炒烹炸,蒸煮等等都可以,今天分下一下土豆的另一种做法,做出来的土豆又香又好吃。

食材准备:

土豆、五花肉、洋葱、红尖椒、青尖椒

调料准备:

食用盐、食用盐、白糖、鸡精、孜然粉、蚝油、生抽、豆瓣酱、香油、白芝麻、干辣椒

配料:

葱、姜、蒜

干锅土豆的做法及步骤:

1、把准备好的土豆,切成均匀的厚度,放入水中洗去淀粉,防止氧化变黑,洗好后捞出沥水备用;

2、五花肉切成薄片;

3、红尖椒、青尖椒切成块;

4、洋葱切成细丝,葱姜蒜切片;

5、土豆加入玉米淀粉拌匀(为了下锅炸的时候可以保持颜色)

6、锅中倒食用油,油有5成热时,放入土豆片炸到金黄,捞出控油;

7、调中火,等油温升高后,倒入土豆炸第二遍,30秒左右就可以,炸好后捞出来再控油;

8、炒锅中加适量油,油热后放入洋葱丝翻炒,倒入到准备好的干锅中做垫底;

9、炒锅中再次倒油,油热后放入五花肉炒香,等肉片炒白后,倒入葱姜干辣椒炒香,加入一勺豆瓣酱翻炒;再放入青尖椒、红尖椒炒匀,炒至断生,放入适量食用盐、一勺白糖、鸡精、孜然粉、蚝油、生抽、翻炒均匀,再倒入炸好的土豆片,然后撒上白芝麻,再倒入少量香油,熟后倒入干锅中,洋葱丝的上面,这样干锅土豆片就做好了。

喜欢吃土豆的朋友,不防试试吧。好吃不过家常菜了,家常菜比餐馆里的干净卫生,自己做得符合自个的口味,味道好。

小贴士:吃土豆也有禁忌,大家一定要注意了,在日常生活中土豆和西红柿同食也会经常有,两者搭配同食,会导致消化不良;变绿的土豆不要吃,土豆片变绿是不能吃的,这样的土豆中含有毒素龙葵素,吃这样的土豆很容易导致中毒;香蕉与土豆同食会导致脸上出雀斑;发芽的土豆不能食用,会引起发冷、呕吐造成中毒等等。

the end
免责声明:本文不代表本站的观点和立场,如有侵权请联系本站删除!本站仅提供信息存储空间服务。