00 00 00:00:00 周几

家常小炒—炒豆腐,色香味俱全,好吃最是家常菜

健康 2022-05-05 17:09:39
4阅读

好吃最是家常菜,只有家常菜才可以吃出家的烟火气,有温度有爱意。在外面累了,回到家吃一口家常菜真的很令人感到满足,一天的疲惫也随之消失。

家常菜里怎么会少得了炒豆腐呢,炒豆腐简单易学,可以根据个人的口味添加不同的食材搭配,做出来的炒豆腐都不错。

豆腐中含有镁、铁、磷、镁等微量元素,对人体很有好处,经常吃豆腐有生津止渴、补中益气、口臭、口渴、肠胃不适、清热润燥、热毒调养等功效。豆腐有“植物肉”之称,其的营养价值是非常高的。

豆腐是一道家庭中最常见的食材,常吃豆腐对人体有很多的益处,豆腐的做法有很多种,厨艺好的做得更是美味,对于厨艺一般,不会做饭的朋友来说,豆腐是一个挑战,有的人不喜欢豆腐的豆腥味,今天分享一下家常小炒—炒豆腐,这样做出的豆腐色香味俱全,好吃。

准备的食材:

一块北豆腐、五花肉

配料:

葱、姜、蒜

配菜:

青尖椒、红尖椒、木耳

调料:

食用油、食用盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、淀粉

炒豆腐的做法步骤:

1、把准备好的豆腐改刀切成小块;

2、切葱花、姜片、蒜片;

3、青尖椒切块、红尖椒切块、木耳、五花肉切薄片

4、两勺淀粉,适量的水,拌匀后留着做勾芡备用;

5、锅中加清水,烧开后下入豆腐,焯烫一分钟后捞出,沥水后备用(可以去豆腥味);

6、起锅倒入适量的食用油,油热后下入五花肉,煸炒出油脂,等肉片卷起来,下入葱花、姜片、蒜片、炒出香味;

7、加入一勺蚝油、一勺生抽翻炒均匀后,加适量清水、胡椒粉、食用盐、少许白糖、一勺鸡精、几滴老抽来调色;

8、下入都,调中火烧至3-4分钟,下入配菜(青尖椒、红尖椒、木耳),等配菜断生后,加入淀粉水用来勾芡,大火翻炒均匀后收汁,出锅装盘。

the end
免责声明:本文不代表本站的观点和立场,如有侵权请联系本站删除!本站仅提供信息存储空间服务。