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清蒸豆角的做法,好吃不腻,美味无比,快来学学吧!

健康 2022-04-27 11:34:45
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当然,这道菜也不是什么价格很贵的菜,而是我们生活中最常见的豆角,每年的七八月份都是豆角的盛产季节。豆角的做法有很多,比如清炒豆角,豆角炒肉,干煸豆角等,但清蒸豆角很少有人这么吃过吧!一起来看看吧!

首先,我们需要准备好以下这些食材:长豆角,鸡蛋,面粉,食用盐,鸡粉,香油等。

具体做法以及细节如下:

第一步:首先,我们需要去准备一些比较新鲜的长豆角,那种发蔫的豆角最好不要,将豆角处理一下,去掉上面虫坑以及杂质的地方,再将首尾去掉。

第二步:将长豆角放在清水中清洗干净,晾干水分之后,将长豆角切成碎粒,放在一个干净的盆子里。

第三步:然后往装豆角粒的盆子里打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

第四步:继续往里面加入面粉,用筷子继续搅拌均匀,让每一粒豆角都裹上面粉,面粉也不需要加入太多,一般我们搅拌到豆角粒变成一颗一颗的就行了。

第五步:然后再往里面淋入一点植物油,再次均匀搅拌之后,将豆角粒装在一个盘子里。

第六步:准备好蒸锅,锅内放入清水,烧开之后将豆角放入蒸锅里蒸,上汽之后蒸上五分钟就可以了!

第七步:时间到了之后我们就可以直接将豆角取出来,然后倒入一个干净的盆中,然后用筷子搅拌一下防止粘黏。

第九步:再往里面加入一点食用盐和鸡粉,淋入一点香油,搅拌均匀之后就可以直接装盘食用了!

这样一份营养美味的清蒸豆角就做好了,小时候奶奶最喜欢做这道菜给我们吃了。那时候太小了,不爱吃饭,经常拿这个菜当饭吃来着,也算是童年的一道回忆了!

同时,小编在这里还需要提醒大家的几点是:

第一点:我们在给豆角粒挂糊之前一定要将豆角晾干水分,不然豆角就会脱浆。

第二点:豆角蒸熟之后一定要记得快速的将豆角抖散,不然如意结坨,还会粘在一起!

好了,以上便是小编今天给大家分享的关于清蒸豆角的做法,好吃不腻,美味无比,喜欢的朋友们可以试着在家里做一次哦!看完之后觉得不错的朋友们,记得给小编点个关注或者点个赞哦!也可以将这篇文章收藏起来分享给更多还不知道的朋友们吧!谢谢大家!感谢大家的支持!

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