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煮玉米的窍门,不要直接用冷水下锅煮,清甜软糯好吃

健康 2022-04-27 11:34:42
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食欲不佳的时候给自己煮一份玉米也是非常不错的,不仅可以开胃饱腹,还能用来当做早餐,做法过程也比较简单,前期工作准备好,等时间到就可以直接享用。

那么,问题就来了,很多人对于煮玉米的方法也是不够了解的,今天就让小编来教大家怎么煮才能让玉米煮出来清甜软糯好吃!

具体做法以及细节如下:

第一步:玉米的外皮不要剥完,至少要留一层。

首先我们一定要挑选一些比较新鲜的玉米,而且要选择带皮的玉米哦。带皮玉米在煮的时候就会保留玉米的营养以及水分不会流失,而且剥完皮的玉米下锅去煮的话就会造成大量的水分以及营养流失。

我们将玉米皮保留的话就可以保留玉米的原汁原味,同时大家也可以保留一些玉米须,一般来说嫩玉米须是可以食用的,在夏季食用的话,可以清热解暑哦!

第二步:将玉米放入冷水中浸泡一会儿。

当我们将玉米留一层皮儿之后,不要直接下锅开始煮,先准备好一盆清水放入水中浸泡个20分钟,这样就可以让玉米吸收一些水分,煮出来的玉米就会更加香甜可口,还会更容易将玉米煮熟。

第三步:往煮玉米的水中加入食盐和小苏打。

大家平时在煮玉米的时候一般都是直接用冷水下锅直接煮的吧!如果我们往水中加入食盐跟小苏打的话,这样煮出来的玉米口感就会比较清甜可口。

俗话说“要想甜,放点盐”,放盐的话就会增加玉米的甜味儿,吃起来也就会更加的好吃,而小苏打的作用则是可以将玉米里面的营养释放出来,然后更容易被我们吸收,也可以让玉米更加的软糯香甜,玉米味道更加浓郁,让人一闻到就很想吃!

第四步:玉米煮好之后一定要记得马上捞出来。

当我们将玉米煮好之后一定要马上捞出,如果我们将玉米一直放在水里泡着,就会让玉米的味道变淡,营养也会流失在水里。

以上,便是小编今天给大家分享的关于煮玉米的窍门,希望可以给大家一些参考,有兴趣的朋友们可以试着在家里用小编的这个方法做一次,美味好吃,营养健康哦!

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