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大鱼大肉都没这菜香,香浓鲜嫩,营养美味还不贵!

健康 2022-04-27 11:34:42
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当大家不知道吃什么的时候,不妨试着在家里做一道这样的菜吧!大鱼大肉都没这菜香,香浓鲜嫩,营养美味还不贵!买一份肉的钱可以买好几份这道菜!而且这道菜的色香味还不比大鱼大肉差!一起来看看这道菜是如何做的吧!

具体做法以及细节如下:

第一步:首先我们需要准备好以下这些食材:香菇,冬瓜,八角,葱花,香菜,盐,油,生抽,蚝油,十三香等。

第二步:香菇一定要是新鲜的,先将香菇用清水清洗干净,然后再将香菇放在温水中提前浸泡两小时,注意浸泡香菇的水不要倒掉。时间到了之后,将香菇捞出来沥干水分切成片。

第三步:准备一个大冬瓜,将大冬瓜清洗干净,根据自己的食量决定切多少的冬瓜,切好的部分去皮去瓤,用刀切成厚片,注意不要太薄或者太厚,适中就行。

第四步:起锅烧油,油温上来了之后,将准备好的八角,葱花放入锅中炒香,有明显香味之后加入香菇片一起翻炒,然后倒入一点生抽,再将切好的冬瓜片放入锅中一起翻炒均匀。

第五步:翻炒均匀之后,再将我们用来浸泡香菇的水倒入锅中,开大火煮开。

第六步:等到锅内煮开之后,加入一点蚝油,放入一点十三香,盐,搅拌均匀之后撒上一把葱花就可以直接出锅了!

这样一份美味营养又香喷喷的香菇烧冬瓜就做好了,好吃不腻,美味无比。喜欢的朋友们可以试着在家里做上一份。

同时,小编在这里还需要提醒大家的几点是:

第一点:香菇记得一定要浸泡,在浸泡之前,香菇一定要清洗几遍,因为香菇水我们后面是哟啊拿来做汤的。

第二点:冬瓜是一种性寒食物,肠胃不好或者体寒的朋友们建议不要多吃。

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